にんにくはスライス、しょうがはすりおろします。ニラは1/3カット。キャベツも鍋用に5cm角程度に切ります。

①をすべて混ぜ、鍋のスープの元を作ります。

キャベツ、②、豆腐、ニラの順に鍋に入れ、上にスライスしたにんにくと鷹の爪を乗せます。
そこに２のスープも入れます。

肉に火が通ったら、白ごまをかけて完成です。