レンジで簡単！ひもなすのごま味噌だれ
MI‐RIN @mi_rin
ひもなすはレンジで加熱すると鮮やかに。
シンプルなごま味噌だれがなすに合います。
全部レンジで完結。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
ひもなすをレンジで蒸すといい感じの紫に。
せっかくなので、その色味を活かせる食べ方を考えたい！と思い、ふと思いついたのがこのレシピでした。
揚げても美味しいけど、油は使いたくない！という人におすすめです。
レンジで簡単！ひもなすのごま味噌だれ
ひもなすはレンジで加熱すると鮮やかに。
シンプルなごま味噌だれがなすに合います。
全部レンジで完結。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
ひもなすをレンジで蒸すといい感じの紫に。
せっかくなので、その色味を活かせる食べ方を考えたい！と思い、ふと思いついたのがこのレシピでした。
揚げても美味しいけど、油は使いたくない！という人におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひもなすは洗ってヘタを取り、ラップに包む。
-
- 2
レンジ（6000w）で2分〜加熱する。
指で押してみて硬くないところがあればOK。
粗熱が取れるまでそのまま放置。 -
- 3
その間に、ごま味噌だれの材料を耐熱容器で混ぜ、ラップなしで30秒加熱する。
再度よく混ぜて冷ましておく。 -
- 4
ひもなすが冷めたら食べやすい大きさに切る。
-
- 5
なすを器に持って、食べる直前にごま味噌をかければ完成♪
写真では青ねぎやいりごまを散らしました。 -
- 6
ごま味噌だれをかけると、どんどん水分が出ます。
盛り付けるタイミング注意。 -
コツ・ポイント
甘めが好みの人は砂糖を大さじ1に、甘さ控えめなら大さじ1/2で。
ごま味噌を加熱するときの目安は、混ぜたときに少し艶が出る程度に。
足りない場合はレンジで追加熱してくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21065759
