オリーブオイル入りくまちゃん蒸しケーキ
スペイン産オリーブ油 @cook_40279839
可愛いレシピで大人気のあさひさん考案、オリーブオイル入りのくまちゃん蒸しケーキをご紹介！
このレシピの生い立ち
お子さんのための健康的なおやつを考案して下さったあさひさん(morningsun3480)のインスタグラムのレシピはこちらです！https://bit.ly/2GazYJb
オリーブオイル入りくまちゃん蒸しケーキ
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- 1
バナナは6枚程は薄切りにし、残りを乱切りにする。
- 2
卵と砂糖をハンドミキサーで混ぜ、白っぽくなったら牛乳を入れる。
- 3
小麦粉とベーキングパウダーをあわせ(1)にふるい入れ、粉っぽさが消えるまでさっくり 混ぜる。
- 4
(3)に練りごま、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを入れて、生地全体がきれに黒くなるまで混ぜる。
-
- 5
型にスプーンで少し生地を入れてから、乱切りにしたバナナを入れる。
また上から生地をかけ、容器の8分目くらいまで入れる。 - 6
蒸し器で15分程度蒸す。
- 7
クッキングシートでコルネをふたつつくる。ひとつに(5)で余った生地を入れ、クッキングシートを敷いた皿にまるく絞る。
- 8
それを3分ほど蒸す。(耳の部分)
- 9
型から出した蒸しケーキに、(8)の耳、薄切りのバナナを乗せる。
- 10
もうひとつのコルネに練りごま(分量外)を入れ目と鼻を描いたら完成!
コツ・ポイント
お好きなくまちゃんの表情を作ってお楽しみ下さい！
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