バナナは6枚程は薄切りにし、残りを乱切りにする。

卵と砂糖をハンドミキサーで混ぜ、白っぽくなったら牛乳を入れる。

小麦粉とベーキングパウダーをあわせ(1)にふるい入れ、粉っぽさが消えるまでさっくり 混ぜる。

型にスプーンで少し生地を入れてから、乱切りにしたバナナを入れる。
また上から生地をかけ、容器の8分目くらいまで入れる。

蒸し器で15分程度蒸す。

クッキングシートでコルネをふたつつくる。ひとつに(5)で余った生地を入れ、クッキングシートを敷いた皿にまるく絞る。

それを3分ほど蒸す。(耳の部分)

型から出した蒸しケーキに、(8)の耳、薄切りのバナナを乗せる。

もうひとつのコルネに練りごま(分量外)を入れ目と鼻を描いたら完成!