豚肉とえのきを食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにマヨネーズをひき、豚肉を炒める。
火が通ったら、えのき、塩ふき昆布を加えてさらに炒める。

器に盛り、きざみねぎをちらして出来上がり。