焼肉 塩ダレ【揉みダレ】
aaatch @cook_40191158
おすすめのお肉はテッチャン・ヒモ・ミノ等のホルモンです！
このレシピの生い立ち
家でお店のように美味しく焼肉を楽しみたく、何度も配合を変えてたどり着いた力作です(^^)
焼肉 塩ダレ【揉みダレ】
おすすめのお肉はテッチャン・ヒモ・ミノ等のホルモンです！
このレシピの生い立ち
家でお店のように美味しく焼肉を楽しみたく、何度も配合を変えてたどり着いた力作です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を鍋に入れ、沸騰させる
- 2
沸騰してから3分間、ひたすら混ぜて加熱し続けてアルコールを飛ばす
- 3
火を止め、レモン汁を加える
- 4
容器に移し、冷やして保存しておく
- 5
お肉に揉み込み3時間ほど寝かせる(量は少なく感じるくらいがちょうど良いです)
- 6
揉み込んで焼いたお肉は、レモン汁を付けて食べるのがおすすめです！(分量外)
- 7
多めに作っておいて、余ったら他の料理の味付けに使っています(炒め物等)
- 8
☆醤油ダレ【揉み・付けダレ兼用】はこちら！
ID21150789
☆我が家の焼肉はこの2種類のタレで美味しく食べています！
コツ・ポイント
必ず●の調味料を加熱してください。
加熱することで酒臭さが良い意味で飛び、さっぱり美味しく仕上がります♪
焦げ付かないよう頑張って混ぜ続けてください！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21181023
