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サルナシ(ベビーキウィ)サワー
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サルナシ(ベビーキウィ)サワー-レシピのメイン写真

サルナシ(ベビーキウィ)サワー

mizu1223
mizu1223 @cook_40165318

栄養価が高く色んな効能のあるサルナシ(ベビーキウィ,コクワ)を酢に漬けてサルナシエキスたっぷりのサワードリンクに！
このレシピの生い立ち
庭に植えてるサルナシが今年はたくさん実ったので、体に良い酢に漬けてサワードリンクにしようと思い作ってみました

栄養価が高く色んな効能のあるサルナシ(ベビーキウィ,コクワ)を酢に漬けてサルナシエキスたっぷりのサワードリンクに！
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サルナシ(ベビーキウィ)サワー

mizu1223
mizu1223 @cook_40165318

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庭に植えてるサルナシが今年はたくさん実ったので、体に良い酢に漬けてサワードリンクにしようと思い作ってみました

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材料

M2400の瓶いっぱい
  1. サルナシ 550g
  2. リンゴ酢 900cc
  3. 氷砂糖 500g
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作り方

  1. 1

    サルナシは完熟前の堅い実を使います

  2. 2

    サルナシの軸と先端の花柄の跡をきれいに取り除いて洗ってからザルにあげて乾燥させておく

  3. 3

    清潔な瓶にサルナシを入れて氷砂糖、リンゴ酢を入れて熟成する

    • サルナシ(ベビーキウィ)サワー作り方3写真
  4. 4

    3ヶ月程熟成してから炭酸水や水等と割って飲みます。
    牛乳や豆乳と割って飲むとまろやかになってオススメです！

コツ・ポイント

サルナシの先端に付いている茶色の細かな花柄を綺麗に取っておくと、酢に散らばって濁らなくなり後で濾す手間が省けます

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mizu1223
mizu1223 @cook_40165318
2020/09/29 02:22に公開
クックパッドにお世話になってます。これからもよろしくm(__)m
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