つる首カボチャのバスク風チーズケーキ
ああんここ @cook_40090558
今 流行の バスク風チーズケーキ そのまま片手で つまんで食べられる形にしました
このレシピの生い立ち
余りに多く採れたつる首カボチャ そのまま煮ても筋っぽくておいしくありません 甘いので
お菓子にしたいと思い 探して マロンさんのレシピを アレンジさせていただきました
つる首カボチャのバスク風チーズケーキ
今 流行の バスク風チーズケーキ そのまま片手で つまんで食べられる形にしました
このレシピの生い立ち
余りに多く採れたつる首カボチャ そのまま煮ても筋っぽくておいしくありません 甘いので
お菓子にしたいと思い 探して マロンさんのレシピを アレンジさせていただきました
アプリでひらく作り方
- 1
つる首カボチャはこんなの この細長い部分を使います
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- 2
３センチくらいの輪切りにして蒸します
長く蒸したほうが おいしいです 私は３０分以上蒸しました -
- 3
周りの皮の部分を残し くりぬきます
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- 4
オーブンを２３０度に余熱
- 5
くりぬいた部分 砂糖 バターとクリームチーズ１分４０秒チンして柔らかくなったもの ホイップクリーム 薄力粉 全部混ぜる
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- 6
卵２個 割りほぐし
少しづつ よく混ぜながら 加える - 7
底から流れ出たらいやなので ケーキ型にセットしましたが
そんなに出ないので直接鉄板にクッキングペーパーひいておいても可 -
- 8
よく混ぜた具を 入れて ２３０度３０分 焼きました
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- 9
出来上がり 食べるのは ５時間以上 冷蔵庫で冷やしてから 私は一晩 置いて食べましたが おいしかったです
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- 10
具は 残るので 残りはケーキ型で 焼きました
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コツ・ポイント
コツや ポイントが無いところがいいところ笑
カボチャは 多くても 少なくても何とかなります
つくれぽ
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