白きくらげのゼリー
藤和mama @cook_40125736
美容、健康に良いとされる白きくらげを使用したデザートです
あえて具材はシンプルにしました
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
白きくらげのゼリー
美容、健康に良いとされる白きくらげを使用したデザートです
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検索ワード：『明日想い』
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作り方
- 1
白きくらげを水で戻します
１０分ほどで重量比１３～１４倍になります
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- 2
白きくらげに味を付けます
水、砂糖１：１で割った液に細かく裂いた白きくらげを入れ、軽く煮詰めます
３００ｍｌ→２５０ｍｌ - 3
今回は『森永クックゼラチン』を使用します
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- 4
液２５０ｍｌに対して１袋（５ｇ）を入れ、冷蔵庫で冷やし固めます
２５０ｍｌでおよそ２人前となります
- 5
仕上に水戻ししたクコの実を添えて、シンプルな白きくらげゼリーの完成です
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- 6
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 7
商品名：白木耳
海藻サラダのパーツやスイーツなどにどうぞ
便利なカット品の取り扱いもございます -
コツ・ポイント
白きくらげは水戻し１０分で１３～１４倍に戻ります
戻す量はご注意ください
割く際は、包丁ではなく、手で割いた方が自然な仕上がりになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21181165
