作り方
- 1
ゼラチン5gを30ccの水でふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳の半量150ccと上白糖70gを入れて沸騰させないように気をつけながら溶かす。
- 3
溶けたら火を止めてふやかしておいたゼラチンを鍋に入れてゆっくり混ぜながら溶かす。
- 4
溶けたら残りの牛乳150ccと生クリーム100ccとアーモンドエッセンスを加える
- 5
器に移して冷蔵庫へ！
- 6
冷えて固まったら水で少し戻したクコの実等のせて完成♪
コツ・ポイント
とにかく牛乳を沸騰させないように気をつけながらゼラチンを溶かすように。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24149546
