鶏肉・しいたけ・ごぼうを1cm角に切る。長ネギを小口切りする。

鍋に和風だしを入れ加熱し、沸騰したら鶏肉・しいたけ・ごぼうを入れる（中火）。

具材が柔らかくなったら長ネギを入れる。

長ネギが柔らかくなったら塩・醤油を加える。