きのこたっぷり米粉のパスタ
岐阜県関市 @cook_40296511
米粉でできたパスタでグルテンフリー！秋の味覚と一緒に味わいましょう。by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
岐阜県が誇るブランド米「ハツシモ」。関市産のハツシモを贅沢に米粉にして加工されたＰＬＵＳ（株）の米粉のパスタを活用したレシピです。関市のおいしい食べ物を味わってみてください。
きのこたっぷり米粉のパスタ
米粉でできたパスタでグルテンフリー！秋の味覚と一緒に味わいましょう。by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
岐阜県が誇るブランド米「ハツシモ」。関市産のハツシモを贅沢に米粉にして加工されたＰＬＵＳ（株）の米粉のパスタを活用したレシピです。関市のおいしい食べ物を味わってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこはそれぞれ石づきを切り落とす。しめじとまいたけ、えのきたけはほぐして食べやすい大きさに切る。しいたけはスライスする
-
- 2
ベーコンは1ｃｍ幅に切り、ねぎは小口切りにする。
- 3
2Ｌの湯を沸騰させ、塩を加えてパスタを表示時間通りにゆでる。ゆで汁は残しておく。
- 4
フライパンにオリーブ油とおろしにんにくを火にかけ、香りが立ったらベーコンを炒める。きのこも加えてさらに炒める。
- 5
きのこに火が通ったら、ゆで汁を大さじ2程度加えて軽く混ぜる。ゆであがったパスタを水気をよくきって加える。
-
- 6
しょうゆとバターを加えて全体的に混ぜ合わせる。皿に盛り付け、薬味ネギと刻みのりをちらす。
コツ・ポイント
パスタはゆでた後に炒めますが、表示時間通りにゆでるのがおすすめです。＜ひとり当たり>エネルギー546kcal タンパク質11.9ｇ 脂質25.2ｇ 食物繊維総量5.6ｇ 食塩相当量1.8ｇ
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