ポリ袋に米と分量の水を入れる。

ポリ袋の中の空気を抜き、上の部分で口を結ぶ。

袋を平らにしてなるべく広げ、米に水を吸水させる。（30～60分程度）

鍋にお湯を沸かしておく。袋が直に鍋底について破れないように平皿を敷くか、金ザルを入れる。

沸騰したお湯の中に３を入れ、沸騰を保つ程度の火加減で、約20分加熱する。

火を止めて、お湯から取り出し、10分程蒸らして完成。