フライパン焼ビビンバ

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材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. もやし 1/2袋
  3. ほうれん草 1/2束
  4. 鶏ガラ 適量
  5. ごま油 適量
  6. にんにく 適量
  7. ひき肉 150g
  8. 醤油 大さじ1.5
  9. 砂糖 大さじ0.5
  10. コチュジャン 大さじ1
  11. ニンニク 適量
  12. ご飯 1合
  13. 卵 1個

作り方

  1. 1

    にんじんを食べやすい大きさに切り、水から茹でる

  2. 2

    もやしを熱湯で30秒〜1分程茹でる

  3. 3

    ほうれん草を茹でる

  4. 4

    それぞれに鶏ガラとごま油とにんにくを和える

  5. 5

    鍋にごま油を引いてひき肉を色が変わるまで炒める

  6. 6

    5に醤油と砂糖とコチュジャンとニンニクを加えて炒める

  7. 7

    フライパンにごま油を引いてご飯を盛り、その上に具材を乗せて弱火で5分ほど蒸し焼きする

  8. 8

    火を止めて卵を乗せて完成
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