いわし缶とネギ・青唐辛子の炒め物
新鮮美感 @cook_40034231
青唐辛子を刻んで加えると炒め物の味がグレードアップする。
このレシピの生い立ち
青唐辛子がスーパーで目に留まって購入。はじめはまるごと青唐辛子だけを数本そのまんま炒めてみましたが、これが辛いのなんの、そのまま口にするのは難儀だった。そこで細かく刻んで加えることにしたわけです。はい、正解でした。
いわし缶とネギ・青唐辛子の炒め物
青唐辛子を刻んで加えると炒め物の味がグレードアップする。
このレシピの生い立ち
青唐辛子がスーパーで目に留まって購入。はじめはまるごと青唐辛子だけを数本そのまんま炒めてみましたが、これが辛いのなんの、そのまま口にするのは難儀だった。そこで細かく刻んで加えることにしたわけです。はい、正解でした。
作り方
- 1
味付いわし
缶詰の中に1ケ残っていたものを -
- 2
ネギを小口切りに。青唐辛子も小口切りに刻む。刻んだものをフライパンで香りが立つまで炒める
- 3
そのフライパンの中に味付いわしと汁を注いで泡立つくらいまで炒め最後に味噌を加えます。
- 4
皿に盛りつけてでき上がりです。
-
コツ・ポイント
青唐辛子を細かく刻んで加えると炒め物の味がぐっとグレードアップします。ご飯のお供にお勧めです。
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