鶏肉でアヒージョ
t_r_t @cook_40340764
アヒージョの素を使えば簡単にアヒージョが。定番のえびでなく、鶏もも肉を使いました。鶏肉だと、ご飯と美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
海老のアヒージョは、パンと食べたい。ご飯と一緒に食べたいので鶏肉にしてみました。
鶏肉でアヒージョ
アヒージョの素を使えば簡単にアヒージョが。定番のえびでなく、鶏もも肉を使いました。鶏肉だと、ご飯と美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
海老のアヒージョは、パンと食べたい。ご飯と一緒に食べたいので鶏肉にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、オクラを1口大に切り、茹でておく。エリンギは、縦に切って細切り。
-
- 2
1口大に切った鶏もも肉に塩コショウし、小麦粉を軽くまぶす。
- 3
小鍋に、オリーブオイル、②の鶏もも肉、①のじゃがいも、人参、エリンギ、アヒージョの素を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
ふたをして、弱火で時々かき混ぜながら鶏肉に火が通るまで煮込みます。10分位。
-
- 5
最後に①のオクラを入れて、少し煮込んだら完成です。
-
コツ・ポイント
鶏肉に、塩コショウして小麦粉を軽くまぶすと、鶏肉が柔らかくなり、味がしみ込みやすくなります。小麦粉をまぶしたら、あまり時間を置かずに加熱して下さいね。時間がたつと、粘りが出てしまうので。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21181848
