簡単に！手を汚さんようにピーマン肉詰め
手が込んでそうで意外と簡単に手を汚さんようにパパッと見た目が凝ったおかずを作ろう^ - ^
このレシピの生い立ち
極力手を汚さずに肉汁たっぷり浸み込んだピーマンの肉詰めを作りたい！
手やボールが肉の脂でニュルニュルになりたくない洗い物を減らしたいという娘のために！
ちょっとでも簡単に気軽に作れたらと
簡単に！手を汚さんようにピーマン肉詰め
手が込んでそうで意外と簡単に手を汚さんようにパパッと見た目が凝ったおかずを作ろう^ - ^
このレシピの生い立ち
極力手を汚さずに肉汁たっぷり浸み込んだピーマンの肉詰めを作りたい！
手やボールが肉の脂でニュルニュルになりたくない洗い物を減らしたいという娘のために！
ちょっとでも簡単に気軽に作れたらと
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
なるべく細かい方がコネやすいしピーマンにも入れやすい -
- 2
袋にミンチ肉、ナツメグ、塩コショウ、玉子、刻んだ玉ねぎを入れてまんべんなくこねくり回す
ジプロックなかったので安もんの袋 -
- 3
ピーマンを縦に２つに切りタネを取り小麦粉をまぶす
-
- 4
３分くらいしっかりこねくり回したら袋の下の方をハサミでちょっこしだけ切る
切りすぎると肉が出過ぎる -
- 5
ピーマンの上に適当な量を絞り、スプーンなどで隅々まで詰め込む
肉ダネはピーマンより少し盛り上がって詰めないと焼くとちぢむ -
- 6
熱したフライパンに油を少し入れてピーマンを下にして弱火で蓋をして３分蒸し焼きにする
-
- 7
ひっくり返して弱火くらいで５分
蓋はしない -
- 8
もう一度ひっくり返してつまようじを指して肉ダネから赤い血が出てこなかったらok!
あかんかったらあと2分くらい焼く -
- 9
出来上がり！
ポン酢、マヨネーズなどお好みで。
にんにく醤油や梅ドレッシングでも美味しいですよ！ -
- 10
肉ダネが余るはずなのでこのままもう一品作りましょう。
レシピID 21211656
余り物シリーズ見てくださいね！
コツ・ポイント
ミンチ肉をこねる時はジプロックみたいなしっかりした袋を使った方が良い
調味料も肉も袋に入れたらしっかりモミモミこねる
焼く時はピーマンから焼き始めて蓋をする
お肉は、きっちり300gじゃなくて良い、
肉ダネが余ったらもう一品作りましょ
つくれぽ
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