とろ〜りチーズの塩味と、林檎の爽やかな香りと甘さが奏でるハーモニー、粗挽き黒胡椒でピリリと。白ワインのお供に是非♬
このレシピの生い立ち
フランス、ノルマンディー地方の特産のカマンベールと林檎に日本のエッセンスを加えて、白ワインに合うおつまみを。

お菓子用に作り置いていた林檎の甘煮を使いましたが、ジャムやフレッシュな林檎のすりおろしでも美味。