りんごのフルーツケーキ
naosy21 @cook_40177168
リンゴを先にバタースコッチ味にしてから生地に入れると風味が違います。混ぜるだけで手間いらずです。
このレシピの生い立ち
やおやのりんごの不良がたくさんでるので、いろいろなものを作っています。パイナップルアップサイドダウンケーキの応用です。レシピID:21153825
りんごのフルーツケーキ
リンゴを先にバタースコッチ味にしてから生地に入れると風味が違います。混ぜるだけで手間いらずです。
このレシピの生い立ち
やおやのりんごの不良がたくさんでるので、いろいろなものを作っています。パイナップルアップサイドダウンケーキの応用です。レシピID:21153825
作り方
- 1
★のグラニュー糖をフライパンでカラメルソースにしますが水の代わりにバターを入れます。
- 2
カラメルソースにスライスしたりんごを加えて炒め、後足しのグラニュー糖を振りかけて汁気がなくなるまで煮ます。
- 3
バターを柔らかくしてグラニュー糖、卵、ヨーグルトの順に混ぜます。
- 4
カルヴァドスなければラム酒をお好みで加えます。
- 5
先にふるっておいた粉類を加えて混ぜ、型に入れて、りんごのフィリングを並べます。
-
- 6
りんごと生地を混ぜて焼けばこうなる。180℃で25分
-
コツ・ポイント
バタースコッチ味にするとりんごのぼやっとした味を引き締めます。りんごの代わりにパイナップルや洋梨などのいろいろな果実を使うことができます。りんごの量を多くして山盛りにしてもおいしいです。その場合はカラメルソースを増やします。
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