人参と玉ねぎの卵とじ

人参と玉ねぎの卵とじ-レシピのメイン写真

人参と玉ねぎの卵とじ

ちーちゃんぴ @cook_40386545

醤油と鶏ガラを組み合わせたら美味しく仕上がるので、何でも使えます\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
醤油だけの味付けは面白くないので、砂糖と鶏ガラを使うことで優しい味付けにしてみました！

醤油と鶏ガラを組み合わせたら美味しく仕上がるので、何でも使えます\( ˆoˆ )/
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醤油と鶏ガラを組み合わせたら美味しく仕上がるので、何でも使えます\( ˆoˆ )/
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材料

2人分

油大さじ1
人参（千切り） 1本
玉ねぎ（薄切り） 1/2個
だし汁（水50cc+顆粒だし） 50cc
砂糖小さじ1
鶏ガラ小さじ1/2
塩ひとつまみ
醤油小さじ1/2
溶き卵 2個

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作り方

1

フライパンに油を入れ、人参を炒める。玉ねぎも入れて炒めていく
2

火が通ったら、だし汁を入れてしんなりさせる。
砂糖を入れて軽く煮込む。
3

少しだし汁が残るぐらいになったら、鶏ガラスープのだし、ひとつまみの塩、醤油を入れる。
（味見しながら醤油は調節）
4

ぐつぐつ煮立っているところに溶き卵を回し入れる。強火にして蓋をして軽く1分したらできあがり！

コツ・ポイント

人参と玉ねぎをよく炒めたらしんなりして美味しくできあがります！
甘めなので、子どもが好む味だと思います。

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ちーちゃんぴ @cook_40386545

2020/09/25 12:39に公開

めでたく栄養士になりました！食べること料理することが好きな20歳。美味しく、簡単に作れて栄養を摂取できる料理を日々作っていきたいと思ってます:)目標は毎日活力になるご飯を作ること！

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このレシピのキーワード

卵とじにんじん玉ねぎ鶏ガラ

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