じゃがいもは食べやすい大きさに。人参は乱切りにし、耐熱容器に入れレンジで五分程度加熱する。

糸こんにゃくはよく洗い長さを半分にカットする。

玉ねぎはくし切りにする。

鶏モモ肉は皮をはぎ一口大に切る。

鍋を温め油を入れ鶏モモ肉に軽く火が通ったら野菜、糸こんにゃくを入れる。

全体に火が通れば水をヒタヒタ弱、顆粒ダシを入れる。

少し野菜が柔らかくなり始めたら砂糖、調味料を加え強火にし、コトコト煮込む。

さやいんげんを最後に加え2分程煮込み蓋をしたまま火を止め味を染み込ませる。

器に盛り付けて出来上がり。