手抜きな酢豚!

お柿ちゃん☆
お柿ちゃん☆ @cook_40314961

酢豚大好きだけど作るのは大変そうで自分で作ったことはなかったですが、揚げないレシピで作ったら意外に簡単でした!
このレシピの生い立ち
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材料

5人分
  1. 豚肉 400g
  2. 生姜 適量
  3. ニンニク 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. 適量
  6. ニンジン 2本
  7. レンコン 1節
  8. パプリカ 4個
  9. ピーマン 2個
  10. 玉ねぎ 1個
  11. 椎茸 1パック
  12. 水溶き片栗粉 大さじ1
  13. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  14. 砂糖 大さじ1.5
  15. 醤油 大さじ2
  16. 黒酢 大さじ4
  17. ケチャップ 大さじ4

作り方

  1. 1

    豚肉に生姜すり下ろし、ニンニクすり下ろしで下味をつけて、片栗粉をまぶして、多めの油で焼く。

  2. 2

    ニンジンはレンジで5分チンしておく。

  3. 3

    レンコン、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、椎茸、2のニンジンを入れて炒める。

  4. 4

    水溶き片栗粉、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、黒酢、ケチャップを混ぜて、3に回し入れて混ぜたら出来上がり!

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お料理大好き!特にワインに合うメニューを探したりアレンジしたりしています。美味しかったレシピを備忘録として残そうと思い、投稿始めました!
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