ヨウサマの減塩お好み焼きサラダ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
アサヒビールの酒の家飲みレシピから、ちくわのお好み焼きサラダを私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
お好み焼き、タコ焼きが好きな私は肥満体型になりました。今年は痩せるテーマの食事を作ろうと思います。小麦粉の生地をカットしました。結構身体思いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを食べ易い大きさに笹切りし、下茹でします。その後ザルで湯切りします。
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- 2
湯切りしたちくわを軽く空煎りし余分な水分を飛ばす。仕切り直して、サラダを敷き、☆をまぶして揚げ焼きする。
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- 3
こんな感じに焼く。
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- 4
ちくわを油切りする。
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- 5
ちくわに汁を切った紅生姜を和える。
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- 6
ちくわの下味がついたフライパンで目玉焼きを作る。
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- 7
キャベツ千切りの上に目玉焼きを乗せる。
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- 8
目玉焼きの上にちくわ＆紅生姜和えを乗せる。
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- 9
とんかつソース、マヨネーズ、カツオ節でトッピングする。
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- 10
ビール、缶チューハイ等炭酸系に合います。
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- 11
こんな感じに混ぜ混ぜにして食べます。目玉焼き半熟が好みな方は卵を絡めて食べるのがgood!。
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コツ・ポイント
ちくわは下茹でして湯切りする。マヨネーズを加えて焼くとカラっと焼ける。小麦粉で生地を作らないから、ダイエットに合うかもです。
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RADOCK
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