【A】牛乳200ccを人肌まで温め、（電子レンジで40秒くらい）ドライイースト3ｇを入れておく

大きめのボールに【B】を入れ、ヘラなどで混ぜておく。

【B】に【A】を合わせ、ヘラでざっくり混ぜ合わせる。
（ここからタイマースタート）

ヘラで混ぜ合わて1分半〜2分でこんな感じ

そこから手でこね始める。
（ビニール手袋をはめてこねています。手にくっつくのが気になるので(笑)

オリーブオイルと塩を入れる。

タイマースタートから13分〜15分になるまで、手でこねる。
オイルが入るとコネくいですが段々となじんできます。

こね終わるとこんな感じ

ラップをかけて常温で一次発酵
（発酵機能は使いません）
暖かい部屋なら60分、寒い部屋なら120分ってことも。

室温24℃で60分後、こんな感じ。

フィンガーテストで生地が戻ってこないのを確認

パウンドケーキ型2個に合わせて生地を分割

型にクッキングシートを敷く。型のサイズに長細く伸ばす。生地を置き手で押さえる。中央は端より低めにしてならす。

二次発酵。型の8分目までふくらむまで待つ。室温により時間の差がありますが、約1時間〜2時間です。