しめじ・玉ねぎ・青じその和風パスタ

chikappe
chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
さっぱり和風のパスタです。青じその風味が決め手☆彡
このレシピの生い立ち
パスタレシピを考えることを楽しんでいる旦那が、家にあるもので考えて作りました。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

しめじ・玉ねぎ・青じその和風パスタ

クックJOEさん's cooksnap of when they made しめじ・玉ねぎ・青じその和風パスタ.
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さっぱり和風のパスタです。青じその風味が決め手☆彡
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材料

4人分
  1. スパゲッティ 70g✕4人分（280g）
  2. しめじ 200g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 青じそ 20枚
  5. にんにく 2かけ
  6. オリーブオイル 大さじ
  7. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは串切り、青じそは千切り、にんにくは薄切りにします。

  2. 2

    パスタを茹で始めます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがしてきたら玉ねぎとしめじを加えて炒め、油を全体に回します。

  4. 4

    パスタの茹で汁をお玉一杯程度③のフライパンに入れ、鶏がらスープの素も入れて火を通します。

  5. 5

    茹で上がったパスタはザルにあげ軽く水洗いしてぬめりを取ってから水気を切ったあと、④のフライパンに入れます。

  6. 6

    醤油を鍋肌から回し入れ、全体的に混ぜ、水分が飛んだら刻んだ青じそを加えて全体に絡めたら完成です☆彡

コツ・ポイント

特にありません。
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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