いかの黒作りでイカ墨パスタ

Name: いかの黒作りでイカ墨パスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒作り 20g; バター 3g; オリーブオイル 大さじ1,5; トマト（角切り） 1/2個; パスタ 80g

すがおキッチン @cook_40099126

簡単、混ぜるだけで美味しいパスタ♪イカの黒作りの美味しさが口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
富山の郷土料理のイカの黒づくりで、ソースまで味わえるパスタを作りたいと思ってレシピを考えました。

いかの黒作りでイカ墨パスタ

すがおキッチン @cook_40099126

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材料

1人分

黒作り 20g
バター 3g
オリーブオイル大さじ1,5
トマト（角切り） 1/2個
パスタ 80g

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作り方

1
イカの黒づくりを用意します
2
ボールに、イカの黒づくり、オリーブオイル、バターを入れて混ぜます
3
パスタを茹でて、2のボールの中にいれて混ぜます
4

お皿に盛り付けて、上にトマトの角切りをのせて、出来上がりです

コツ・ポイント

イカの黒づくりは塩分が異なるので、塩っぱくなりすぎないように、分量を調節してください。

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つくれぽ

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すがおキッチン @cook_40099126

2023/03/18 08:12に公開

絵本作家彩陽（いろは）です。食に携わる仕事をしてきましたが、病気をきっかけに作家に転身しました。そして小さな出版社をはじめました。食育絵本「かむにんじゃ」シリーズ、食べものをめぐる冒険ファンタジー小説「食ものがたり」を出版しています。本の中からとび出すレシピを紹介いたします。日本の食文化を伝える出版社「SUGAO（スガオ）」　https://www.sugao-book.com/

このレシピのキーワード

パスタトマトバター

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