ふわふわ豆腐マフィン
長月双葉 @cook_40096162
ホットケーキミックスと豆腐で作る、簡単マフィンです(画像はココア生地の方です)
このレシピの生い立ち
家にあったシリコン型についていたレシピの、卵と牛乳を豆腐に置き換えてみたら予想以上にふわふわの仕上がりになりました
ふわふわ豆腐マフィン
ホットケーキミックスと豆腐で作る、簡単マフィンです(画像はココア生地の方です)
このレシピの生い立ち
家にあったシリコン型についていたレシピの、卵と牛乳を豆腐に置き換えてみたら予想以上にふわふわの仕上がりになりました
作り方
- 1
オーブンを180℃で予熱しておく
- 2
ボウルに豆腐とサラダ油又は溶かしバターを入れて混ぜる
- 3
2にホットケーキを混ぜる
- 4
ココア生地も作る場合は、3の半量にココアを混ぜる
- 5
生地を型の半分〜8割程に入れ、180℃のオーブンで20分焼く
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで、調整ココアでなくて純ココアや抹茶パウダー等を使う場合はココア少なめ砂糖多めの方か良いかもしれません
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21190117
