大葉を千切りにする。ネギとミョウガはみじん切りに切る。全てをキッチンペーパーで包みさっと水にさらし水分を絞る。

みりんはレンジに30秒かけてアルコールをとばす。

ボールにネギとミョウガのみじん切り、みそ、生姜のチューブ、煮きったみりんを入れて混ぜる。

ミニトマトはヘタを取り半分に切る。アボカドは種を取り角切りにする。

3にミニトマトとアボカドを入れて混ぜる。