作り方
- 1
ボールに卵を割り入れて切るように数回混ぜ合わせる。
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- 2
鍋に水・★・豆富を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にしてだし汁をかけながら3分煮込む。 -
- 3
揚げ玉を入れて軽く煮込む。
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- 4
揚げ玉がトロトロになったら卵液を入れる。
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- 5
鍋を振ってふんわりと固める。
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- 6
お皿に盛り付けて青ネギを散らす。
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