ブロッコリーは洗って細かく切る。ベーコン、玉ねぎ
ニンニク、しめじもみじん切り。

ベーコンとニンニク以外の野菜をまとめて水を少し入れたシリコンスチーマーで2分→混ぜて１分加熱。

鍋にバター大1とニンニク入れて弱火で炒めベーコン加えて、火が通ったら2の野菜を入れ、水100ccを入れてグツグツ煮込む。

牛乳、コンソメを入れて沸騰しない程度に温めて、最後に塩あらびき胡椒、パセリ振って完成。