今回使用したパン耳。

パン耳をフードプロセッサー(または包丁)で細かくする。

ラップを密着させ、なじませておく。(5〜10分間。冷蔵庫保管)

2等分にし、ラップを敷いた器に入れる。スプーンで押し広げるようにする。

中央に小豆あんをのせ、ラップごと包む。

形を整え、一旦冷蔵庫で休ませる。(5〜10分間)

ラップ巻き終わりを下にして電子レンジ500wで3〜5分間加熱する。(レンジ機種により調整してください)

ホカホカになればよい。