マッシュルームは薄くスライス。
（お写真は六甲シャンピニオンという巨大マッシュルーム使用。半額だったので）

コショウ、スパイスソルトを振ります。

食パンは両面を軽くトーストして水分を減らしておきます。

オリーブ油（バター）を塗ります。

マッシュルームを並べて乗せます。

チーズを乗せます。

オーブン（トースター）でチーズが溶けるまで焼きます。

パプリカを振りかけると色合いがきれいになります。

六甲シャンピニオンってこんなに大きいんですが、ソテーすると半分くらいになってしまうのでピザトーストにしてます。

いつもは普通の大きさのマッシュルームをスライスして使いますが、六甲のは香りが強く、旨味もすごいですよ。