作り方
- 1
鍋に水と野菜を入れて中火で野菜がくたくたになるまで煮る。
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- 2
めんつゆ、生姜を入れて軽く煮る。
-
- 3
スプーンなどで豆腐を掬い入れ、ぐつぐつするまで煮る。
-
- 4
火を弱めて、水溶き片栗粉を入れ、豆腐を崩さないよう軽く混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
出汁が出るのできのこを入れるのがおすすめです。
1の時にシーフードミックスをプラスするとより美味しい。
あっさりした味付けなので、糖質オフダイエットの方ならごま油を足すとコクが出ます。
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