わかめと筍のポン酢炒め
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
ＪＡふれあい食材宅配の「国産豚モモスライス」「三陸産・春告げわかめ」を使った炒め物です。
調理時間：10分
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材宅配の国産豚モモスライスと旬の春告げわかめを使って炒め物に挑戦。やわらかいわかめとシャキシャキの筍、お肉の相性抜群のおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
国産豚モモスライスは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- 2
三陸産・春告げわかめは解凍して水気を切り、ザク切りにする。
- 3
筍は食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにバターを熱し、①を中火で2～3分炒める。
- 5
④に②と③とポン酢を入れて強火で1～2分炒め、器に盛る。
コツ・ポイント
筍の切り方
横にして2等分し、柔らかい穂先と硬い根元部分に分ける。
穂先は放射状に切り形をいかし、根元は硬いので短冊切りにするのがおすすめです。
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