いなり揚げ餅
流行りのいなり揚げ餅。余った餅と稲荷寿司用の油揚げで再現できます。電子レンジを使うより、加熱し過ぎる失敗が少ないかと。
このレシピの生い立ち
次回は、チョコレート丼とチョコの溶かし方
レシピID：21195852
おい、こんなに簡単に出来てしまったら手作りチョコのありがたみが薄れるだろ。
いや、ユーモアですよ。バレンタインデーを冒涜したい訳じゃないですよ（脂汗）、でゴザル。
いなり揚げ餅
流行りのいなり揚げ餅。余った餅と稲荷寿司用の油揚げで再現できます。電子レンジを使うより、加熱し過ぎる失敗が少ないかと。
このレシピの生い立ち
次回は、チョコレート丼とチョコの溶かし方
レシピID：21195852
おい、こんなに簡単に出来てしまったら手作りチョコのありがたみが薄れるだろ。
いや、ユーモアですよ。バレンタインデーを冒涜したい訳じゃないですよ（脂汗）、でゴザル。
アプリでひらく作り方
- 1
先ずは油揚げの中にお餅を入るのですが、なるべくピッチリ詰めたいので、切り餅三個で四個にする方法を紹介します。
- 2
三個の切り餅を半分に切り、うち二個を更に半分にします。硬いですがある程度切れ目を入れてパキッと折れば良いでしょう。
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- 3
大小一個づつ組み合わせると3/4ずつの四個分に出来るわけですね。メーカーにより大きさに差があるでしょうから参考までですが。
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- 4
市販の味付け油揚げ（いなり名人）に詰めるとぴったりサイズになりました。袋を破らないように気をつけて詰めて下さい。
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- 5
フライパンにアルミホイルを敷き、油揚げを乗せます、弱火～中火にかけ、お湯をホイルの下に流し入れて蓋をして蒸します。
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- 6
3～4分蒸して餅が柔らかくなれば完成です。タレが煮詰まって黒くなる事がありますが、気になるなら途中ひっくり返して下さい。
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コツ・ポイント
蒸し方はID：21169642と近いですが、くっ付く事は無いので、普通のホイルで良いです。底に水が残っているうちは焦げません。レンチンより熱ムラや水分が飛び過ぎるリスクが少なく、蒸し器より早いので、市販の肉まんやシュウマイにも使える技ですね。
つくれぽ
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