5分！包丁要らず乾物ともやしの味噌スープ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
忙しい時、時間のない時に、もやしと乾物だけでお味噌汁！まな板、包丁要らずで簡単です。お麩で腹持ちがよくもやしでヘルシー
このレシピの生い立ち
お正月に体調を悪くして、洗い物も調理も気が重くなり、少しでも手を抜き、汁物を作りたいな。と思い、ストックの乾物を利用してお味噌汁を作りました。ヘルシーなもやしを加えてかさ増やし。仕上げにカリッとかき揚げ天で旨味をプラスしました。
5分！包丁要らず乾物ともやしの味噌スープ
忙しい時、時間のない時に、もやしと乾物だけでお味噌汁！まな板、包丁要らずで簡単です。お麩で腹持ちがよくもやしでヘルシー
このレシピの生い立ち
お正月に体調を悪くして、洗い物も調理も気が重くなり、少しでも手を抜き、汁物を作りたいな。と思い、ストックの乾物を利用してお味噌汁を作りました。ヘルシーなもやしを加えてかさ増やし。仕上げにカリッとかき揚げ天で旨味をプラスしました。
作り方
- 1
花麩を使いましたが、お好みのお麩で！
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- 2
乾燥ワカメです。
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- 3
熱湯に和風出し、もやし、ワカメを加えて強火で加熱する。
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- 4
直ぐに火が通るので、味噌を溶く。
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- 5
お麩を加え、火を消す。
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- 6
麺類のトッピング用の乾燥かき揚げ天を使いました。揚げ玉でもいいです！
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- 7
かき揚げは、4等分に割り、お好みなだけ使う。
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- 8
器に注ぎ、食べる直前にかき揚げ天をのせて完成！#5分 #スープ #朝ごはん #クックパッドアンバサダー2023
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コツ・ポイント
もやしと乾物だけでを使ったので、まな板、包丁要らずです。切り干し大根もおすすめです。冷凍のきのこや冷凍油揚げなども便利ですね。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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