本日のまかない。搾菜と玉子の中華焼きそば
ザックリさん @cook_40297139
焼きそばはソース味じゃなくても焼きそばなんです！笑
このレシピの生い立ち
会社の賄いで
ソース焼きそばを作るつもりが、搾菜を見て急に作りたくなりました 。
見切り発車方式です 笑
本日のまかない。搾菜と玉子の中華焼きそば
焼きそばはソース味じゃなくても焼きそばなんです！笑
このレシピの生い立ち
会社の賄いで
ソース焼きそばを作るつもりが、搾菜を見て急に作りたくなりました 。
見切り発車方式です 笑
作り方
- 1
麺の袋に切れ目を入れ、3袋ごとレンチン3分。◯の調味料を合わせふんわりラップで40秒レンチンよく混ぜる。
-
- 2
スクランブルエッグを作ります。
キャベツは1cm幅に繊維を断つように切り、搾菜は汁気を搾りザク切り。豚も大雑把ザク切り。 - 3
フライパンに油大1ひいて豚肉入れてコールドスタートし、熱くなる前にくっついた肉を剥がしていく。色が変わったらキャベツ入れ
- 4
麺を入れたら酒又は水をひと回し入れ麺をほぐす。もやしを入れたら合わせ調味料と炒めて玉子投入！ナンプラーと胡麻油を入れる
- 5
香ばしさ出てきたたら完成！
盛り付けて「いただきます！」 -
- 6
つくれぽありがとうございますぅぅ〜〜（嬉しくてギャン泣き）
コツ・ポイント
ナンプラーなければお醤油で。
搾菜に味が付いてるので、一度どのくらい塩っぱいか味見して調味料の増減しても。
私が買ったのは塩っぱかったです。
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