レンジでひき肉となすのキーマカレー
UCBCares @cook_40308260
本格キーマカレーがレンジで簡単！しっとりとしたなすに、肉のうまみとカレーの味がじんわり染みた味わい深いカレーです。
このレシピの生い立ち
ボウルに材料を入れて、レンジにかけるだけ！2度に分けて加熱するから、肉にもしっかり火が通って加熱ムラもなく、煮込んだような味わいに仕上がります。カレーが食べたいときに、少人数分がすぐに作れるうれしいレシピです。
レンジでひき肉となすのキーマカレー
本格キーマカレーがレンジで簡単！しっとりとしたなすに、肉のうまみとカレーの味がじんわり染みた味わい深いカレーです。
このレシピの生い立ち
ボウルに材料を入れて、レンジにかけるだけ！2度に分けて加熱するから、肉にもしっかり火が通って加熱ムラもなく、煮込んだような味わいに仕上がります。カレーが食べたいときに、少人数分がすぐに作れるうれしいレシピです。
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- 1
なすは、さいの目切りにする。水にさらし、水けをきる。
- 2
玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 3
耐熱ボウルに<2>とひき肉、塩、こしょうを入れ、ひき肉をほぐすように箸で混ぜる。
- 4
<3>にふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 5
一度取り出して、<1>、【A】を加えてよく混ぜ、再び電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 6
<5>の全体をよく混ぜ、ラップをかけてそのまま3分ほど蒸らす。
- 7
器にごはんを盛り、<6>をかけ、付け合わせの野菜を添える。
コツ・ポイント
カレールウは固形のままポンと入れてOKです。レンジ加熱してからよく混ぜれば、溶けてムラなく混ざります。
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