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あさりとキムチのクリームうーめん
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あさりとキムチのクリームうーめん-レシピのメイン写真

あさりとキムチのクリームうーめん

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

はたけなか製麺アンバサダーあゆみさん(インスタグラムアカウント:ayumi9105)に作っていただいた、新感覚パスタ温麺です
使用麺:白石一温麺
あさりとキムチの旨味が溶け合う濃厚クリームソースを、白石温麺でアレンジした一品です。にんにくの香りを移したオイルでアサリを酒蒸しにし、キムチのピリ辛と生クリーム・牛乳のまろやかさを加えました。めんつゆと鶏がらスープの素で奥深い味わいに仕上がっています。短時間で茹で上がる温麺にクリーミーなソースがしっかり絡み、大葉の香りが爽やかなアクセントを添えます。和と洋、そして韓のエッセンスが融合した、新感覚のクリームパスタ風温麺をぜひご堪能ください。

はたけなか製麺アンバサダーあゆみさん(インスタグラムアカウント:ayumi9105)に作っていただいた、新感覚パスタ温麺です
使用麺:白石一温麺
あさりとキムチの旨味が溶け合う濃厚クリームソースを、白石温麺でアレンジした一品です。にんにくの香りを移したオイルでアサリを酒蒸しにし、キムチのピリ辛と生クリーム・牛乳のまろやかさを加えました。めんつゆと鶏がらスープの素で奥深い味わいに仕上がっています。短時間で茹で上がる温麺にクリーミーなソースがしっかり絡み、大葉の香りが爽やかなアクセントを添えます。和と洋、そして韓のエッセンスが融合した、新感覚のクリームパスタ風温麺をぜひご堪能ください。

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

はたけなか製麺アンバサダーあゆみさん(インスタグラムアカウント:ayumi9105)に作っていただいた、新感覚パスタ温麺です
使用麺:白石一温麺
あさりとキムチの旨味が溶け合う濃厚クリームソースを、白石温麺でアレンジした一品です。にんにくの香りを移したオイルでアサリを酒蒸しにし、キムチのピリ辛と生クリーム・牛乳のまろやかさを加えました。めんつゆと鶏がらスープの素で奥深い味わいに仕上がっています。短時間で茹で上がる温麺にクリーミーなソースがしっかり絡み、大葉の香りが爽やかなアクセントを添えます。和と洋、そして韓のエッセンスが融合した、新感覚のクリームパスタ風温麺をぜひご堪能ください。

はたけなか製麺アンバサダーあゆみさん(インスタグラムアカウント:ayumi9105)に作っていただいた、新感覚パスタ温麺です
使用麺:白石一温麺
あさりとキムチの旨味が溶け合う濃厚クリームソースを、白石温麺でアレンジした一品です。にんにくの香りを移したオイルでアサリを酒蒸しにし、キムチのピリ辛と生クリーム・牛乳のまろやかさを加えました。めんつゆと鶏がらスープの素で奥深い味わいに仕上がっています。短時間で茹で上がる温麺にクリーミーなソースがしっかり絡み、大葉の香りが爽やかなアクセントを添えます。和と洋、そして韓のエッセンスが融合した、新感覚のクリームパスタ風温麺をぜひご堪能ください。

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材料

2人前
  • 温麺 2束
  • キムチ 150g
  • アサリ 1パック
  • 大葉 4枚
  • にんにく 1カケ
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 100cc
  • 酒 大さじ2
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きをして、殻をこすり洗いする。

  2. 2

    温麺を茹でる。

  3. 3

    ニンニクをみじん切り、大葉を千切りに。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ1とニンニクを入れ火にかける。

  5. 5

    香りが出たらアサリと酒を入れ、蓋をして、アサリの口が開くまで火にかけておく。口が開いたらアサリをお皿に取り分ける。

  6. 6

    フライパンにキムチ・生クリーム・牛乳・麺つゆ・鶏がらスープの素を加えて温める。

  7. 7

    麺をフライパンに入れソースと絡める。

  8. 8

    お皿に盛りアサリと大葉をのせたら完成。

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
2023/01/13 05:40に公開
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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このレシピのキーワード

温麺 キムチ 大葉 生クリーム にんにく 牛乳 酒 アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21199885
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