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じゃがいもの和風バター煮
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じゃがいもの和風バター煮-レシピのメイン写真

じゃがいもの和風バター煮

へむにゃ
へむにゃ @cook_40073658

じゃがいもがそんなに好きではない私の家族ですがこのレシピは好評です。
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じゃがいもがそんなに好きではない私の家族ですがこのレシピは好評です。
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へむにゃ
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材料

4人分
  • 出来たらメークイン 6
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • だしの素 5g
  • 醤油 大さじ1
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    大きめ一口サイズに切ってじゃがいもを水にさらす

  2. 2

    鍋にひたひた水を入れ、水から煮る
    みりん・酒・砂糖・だしの素を入れる

  3. 3

    5分ほど煮たら醤油入れる

  4. 4

    水が少なくなってきたら、じゃがいもが柔らかくなっているかみる
    まだなら水を足す

  5. 5

    なっていればバター入れ溶けたら火を止める

  6. 6

    味を見て醤油足りなければ足す

コツ・ポイント

柔らかくなっても水が多ければ片栗粉でトロミをつけても○
男爵だと形崩れてマッシュポテトみたくなりますがそれはそれで美味なのでお好みで。

写真は男爵です

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へむにゃ
へむにゃ @cook_40073658
2024/09/25 03:55に公開
自分が作ったり、教わってまた食べたい!と思うレシピを載せてます(^^)美味しくて時短、簡単、覚えやすいが大好きです!
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このレシピのキーワード

バター煮 バター 酒 メークイン

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