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★ジューシー★おおまさり-レシピのメイン写真

★ジューシー★おおまさり

あかねこcook
あかねこcook @cook_40323113

秋の収穫をした後は、やっぱり美味しくいただきたいですね！素材の味を活かしたシンプルレシピです
このレシピの生い立ち
落花生収穫体験をしたので、新鮮なまま調理して食べたくて、農場の方に聞いて調理しました。

秋の収穫をした後は、やっぱり美味しくいただきたいですね！素材の味を活かしたシンプルレシピです
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落花生収穫体験をしたので、新鮮なまま調理して食べたくて、農場の方に聞いて調理しました。

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あかねこcook
あかねこcook @cook_40323113

秋の収穫をした後は、やっぱり美味しくいただきたいですね！素材の味を活かしたシンプルレシピです
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落花生収穫体験をしたので、新鮮なまま調理して食べたくて、農場の方に聞いて調理しました。

秋の収穫をした後は、やっぱり美味しくいただきたいですね！素材の味を活かしたシンプルレシピです
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落花生収穫体験をしたので、新鮮なまま調理して食べたくて、農場の方に聞いて調理しました。

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材料

作りやすい分量
  1. おおまさり 好きなだけ
  2. 塩水(海水くらいの塩分濃度) おおまさりにかぶるくらい
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作り方

  1. 1

    おおまさりをよく洗い、塩水の中に入れて、圧力鍋で4分圧力をかけ、圧力が抜けたら1時間くらいそのまま放置する

コツ・ポイント

塩水で茹でる事。圧力が抜けてからそのまま放置する事で、塩味が付き、美味しく仕上がります

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あかねこcook
あかねこcook @cook_40323113
2020/10/03 11:05に公開
三児の母です。旬の食材で、地産地消を心がけて、家族の為に健康を考えた手料理を作るのが大好きです。発酵に興味があり、只今勉強中です。シンプルで素材そのものの味が引き立つレシピをアップしていきたいです！
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