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炊飯器で◎手羽元と牛蒡と栗の蜂蜜味噌煮
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炊飯器で◎手羽元と牛蒡と栗の蜂蜜味噌煮-レシピのメイン写真

炊飯器で◎手羽元と牛蒡と栗の蜂蜜味噌煮

ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367

ほっくり牛蒡と栗が、甘じょっぱいタレと絡んで食欲倍増!手羽元はホロホロ柔らかで味もしっかり染みています!
このレシピの生い立ち
生栗をもらったので、下茹でして保存しようと思いましたが、傷んでそうな栗があったのでその栗を剥いて、大丈夫だった栗を使いました◎食欲の秋にぴったりなレシピです♪

ほっくり牛蒡と栗が、甘じょっぱいタレと絡んで食欲倍増!手羽元はホロホロ柔らかで味もしっかり染みています!
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生栗をもらったので、下茹でして保存しようと思いましたが、傷んでそうな栗があったのでその栗を剥いて、大丈夫だった栗を使いました◎食欲の秋にぴったりなレシピです♪

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炊飯器で◎手羽元と牛蒡と栗の蜂蜜味噌煮

ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367

ほっくり牛蒡と栗が、甘じょっぱいタレと絡んで食欲倍増!手羽元はホロホロ柔らかで味もしっかり染みています!
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生栗をもらったので、下茹でして保存しようと思いましたが、傷んでそうな栗があったのでその栗を剥いて、大丈夫だった栗を使いました◎食欲の秋にぴったりなレシピです♪

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材料

  • 栗(下茹で済み) 6〜10個
  • 土牛蒡 1本
  • 手羽元 8本
  • かんたん酢 大さじ2
  • ★酒 大2
  • ★みりん 大1.1/2
  • ★醤油 大1.1/2
  • ★味噌 小さじ1
  • ★蜂蜜 大1
  • ★水 200cc
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。下処理後の栗は皮をむく。牛蒡は洗って乱切りにし、水でささっと洗う。手羽元はかんたん酢に漬けておく。

    • 炊飯器で◎手羽元と牛蒡と栗の蜂蜜味噌煮作り方1写真
  2. 2

    1の牛蒡を耐熱皿に置き、ラップをして1分半加熱する。

  3. 3

    炊飯器に★の調味料を全て入れ、栗、牛蒡の上に手羽元を並べ、炊飯器スイッチを押す。

    • 炊飯器で◎手羽元と牛蒡と栗の蜂蜜味噌煮作り方3写真

コツ・ポイント

下処理方法ですが、、
生栗は、水でよく洗い、80℃くらいのお湯で2分加熱し、よく乾かしたものを使いました。牛蒡はアルミホイルでゴシゴシ水で洗い、土を落としました◎

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ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367
2020/10/02 06:06に公開
プロバスケ選手のご飯を作ってます♫簡単、ヘルシー、節約を心がけてます◎
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このレシピのキーワード

みそ煮 ごぼう はちみつ 生栗 酒 味噌 手羽元

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