炊飯器で◎手羽元と牛蒡と栗の蜂蜜味噌煮
ささ★ゆき @cook_40127367
ほっくり牛蒡と栗が、甘じょっぱいタレと絡んで食欲倍増！手羽元はホロホロ柔らかで味もしっかり染みています！
このレシピの生い立ち
生栗をもらったので、下茹でして保存しようと思いましたが、傷んでそうな栗があったのでその栗を剥いて、大丈夫だった栗を使いました◎食欲の秋にぴったりなレシピです♪
炊飯器で◎手羽元と牛蒡と栗の蜂蜜味噌煮
ほっくり牛蒡と栗が、甘じょっぱいタレと絡んで食欲倍増！手羽元はホロホロ柔らかで味もしっかり染みています！
このレシピの生い立ち
生栗をもらったので、下茹でして保存しようと思いましたが、傷んでそうな栗があったのでその栗を剥いて、大丈夫だった栗を使いました◎食欲の秋にぴったりなレシピです♪
作り方
- 1
材料を用意する。下処理後の栗は皮をむく。牛蒡は洗って乱切りにし、水でささっと洗う。手羽元はかんたん酢に漬けておく。
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- 2
1の牛蒡を耐熱皿に置き、ラップをして1分半加熱する。
- 3
炊飯器に★の調味料を全て入れ、栗、牛蒡の上に手羽元を並べ、炊飯器スイッチを押す。
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コツ・ポイント
下処理方法ですが、、
生栗は、水でよく洗い、80℃くらいのお湯で2分加熱し、よく乾かしたものを使いました。牛蒡はアルミホイルでゴシゴシ水で洗い、土を落としました◎
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ﾚｼﾋﾟﾃﾞﾋﾞｭｰです☆炊飯器の一つで、手羽元に味ｼﾐｼﾐ！ﾋﾟﾘ辛味噌ﾀﾞﾚでご飯が進んで困ります(*^^*)
ここまあ -
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