ジャコと小松菜のピリ辛ふりかけ
yukitakuママ @cook_40041257
ごま油香るジャコの香ばしさでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
昔食べたこのふりかけ。味を思い出しながら作ってみました。
ジャコと小松菜のピリ辛ふりかけ
ごま油香るジャコの香ばしさでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
昔食べたこのふりかけ。味を思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにごま油とニンニク、鷹の爪(種を抜いて輪切り)を入れ軽く炒め、ジャコをカリカリになるまで強火で炒める。
-
- 2
ジャコは一旦取りだし、ごま油少量でみじん切りにした小松菜を炒め、火が通ったら、酒、醤油を入れ炒める。
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- 3
カリカリになったジャコを入れ汁が無くなるまで中火で炒め完成。
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塩とごま油のシンプルな味付けで、ごはんがどんどん進むおいしさです。青菜嫌いの子どもも食べてくれる我が家の常備菜です。
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