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サーモンのカルパッチョ☆
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サーモンのカルパッチョ☆-レシピのメイン写真

サーモンのカルパッチョ☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

パーティーにピッタリ!ワインににも合う前菜!
このレシピの生い立ち
シンプルなカルパッチョにしてみました!

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材料

3人前
  • サーモン 1柵
  • 玉ねぎ 20g
  • ブロッコリースプラウト 5g
  • にんにく 少量
  • 塩 少々
  • 【ビネグレットソース】
  • オリーブオイル 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • ピンクペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    サーモンは削ぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。ブロッコリースプラウトも水にさらす

  2. 2

    ボールにソースの材料を全て入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    お皿全体にニンニクを擦り付けて香りを付ける

  4. 4

    サーモンを綺麗に並べてサーモンに均一に塩を振り、中心に玉ねぎとブロッコリースプラウト盛り付けてソースを全体にかけて完成!

コツ・ポイント

ブロッコリースプラウトの代わりにかいわれ大根でも良い!

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2020/10/05 10:00に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです!YouTubeはこちら→ https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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このレシピのキーワード

カルパッチョ サーモン ブロッコリー にんにく 玉ねぎ スプラウト

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