じゃこを菜種油で炒めます。水菜をみじん切りにして洗います。

火を切って水菜を加えて混ぜます。

温かいご飯に②を混ぜます。

フライパンに火をつけて、とき卵に白だしをまぜ、炒り卵を作ります。

卵をご飯に混ぜて出来上がり。味が薄ければ醤油をたらす。