鳥の辛味噌鍋
辛味のある味噌味の鍋です。正直、具材は何でも大丈夫です！これからの寒い冬に身体からあたたまります。
このレシピの生い立ち
冬は鍋だと楽なので。
作り方
- 1
白菜は15cm位にざく切り。
人参は皮をむいて5mm厚に輪切り。
ニラは15cmの長さに切る。
豆腐、鳥は一口大に切る。 -
- 2
鍋底に昆布をしき、白菜を入れる。
その後、その他の具材をいれ、水が見える位の水を入れ(写真位)、鰹だしを入れ火をかける。 -
- 3
煮たって全体に火が通ったら味噌を入れる。味噌汁位の味になるように。
にんにく、しょうが、豆板醤、甜麺醤を入れる - 4
ニラを入れて好みの硬さになったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ニラは最後に入れると彩りと食感がいいです。
野菜、肉ともに何を入れても美味しいです。
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