エリンギは一口大に切る。しめじは小房に分ける。マシュルームは半分に切る。ナスは斜め切りにする。きのことナスに塩胡椒する。

トマトは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにベーコン，ナス，きのこの順に重ね，最後にトマトをのせる。コンソメ顆粒をふりかけて蓋をし，10分蒸し煮する。

全体を混ぜ合わせ，塩胡椒で味を整える。