作り方
- 1
さつまいもの皮を剥いて薄く切って水から煮る
沸騰したら中火で3分 -
- 2
お湯を捨ててマッシュして砂糖水、こま切りの甘栗を加えて火を点けて混ぜる
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- 3
お湯にみりんドライイーストを溶かす
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- 4
粉に加えて全体を混ぜて粉っぽくなくなるまで混ぜる
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- 5
バターをレンジ20秒チンして塩を混ぜて生地に加えて練り込む
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- 6
ジップロックに移して5分捏ねる
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- 7
丸めて50分放置
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- 8
こんなに大きくなります
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- 9
めん棒で四角く広げて8等分
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- 10
長く潰して延ばす
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- 11
栗きんとんを塗って巻く
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- 12
10分放置
-
- 13
型にバター(材料外)を薄く塗って詰める
50分放置して190度のオーブンで17分焼く -
コツ・ポイント
甘栗+薩摩芋+砂糖+水で簡単！栗きんとん
本格 ID:17839037
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