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お弁当に!簡単!デビルドエッグ!

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

簡単で色鮮やかなお弁当と一品!

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卵を使ったお弁当のおかずで簡単!美味しい!を考えてできました

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材料

2人分
  • 茹で卵 2個
  • パプリカ 少量
  • きゅうり 3センチほど
  • ★マヨネーズ 大1
  • ★塩胡椒 少々
  • ★お酢 少々
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作り方

  1. 1

    茹で卵をかためにゆでる

  2. 2

    パプリカ、きゅうりは5ミリ角に切りさっと湯通しして水にさらし、キッチンペーパーで水分を取っておく

  3. 3

    茹で卵に包丁の歯をジグザグに入れてお花の形にする

  4. 4

    中身の黄身をボールに取りだす。パプリカとキュウリと★の調味料を入れてあえる

  5. 5

    白身の器に黄身を和えたものを入れてできあがり!

コツ・ポイント

パプリカ、きゅうりは火を通しすぎないようにすると、シャキシャキ感がのこりより美味しいです。

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feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556
2020/10/05 09:57に公開
食べること大好き!ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い!うまい!高タンパク!を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る!がモットー!そして呑むことも好き!ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中!薬膳コーディネーター取得。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 キュウリ パプリカ

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