ほうれん草の炒飯◎お手軽食材で簡単
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
冷凍ほうれん草とパック入りベーコンに卵、そしてパック入りご飯。すべてお手軽食材なので簡単に炒飯ができます。
このレシピの生い立ち
冷凍ほうれん草を使ったことがなく、肉巻きを試した（ID：21182439）際に葉ではなくバラバラ状態だったことにビックリ。だったらということで、細かく刻み炒飯にしてみました。
ほうれん草の炒飯◎お手軽食材で簡単
冷凍ほうれん草とパック入りベーコンに卵、そしてパック入りご飯。すべてお手軽食材なので簡単に炒飯ができます。
このレシピの生い立ち
冷凍ほうれん草を使ったことがなく、肉巻きを試した（ID：21182439）際に葉ではなくバラバラ状態だったことにビックリ。だったらということで、細かく刻み炒飯にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは2cm幅、ほうれん草は解凍せず細かく切る。卵と☆を混ぜ、オリーブ油（小さじ1）でスクランブル状に弱火で炒める。
-
- 2
1の卵を取り分け、オリーブ油（小さじ2）を足し、中火でベーコンを炒める。
-
- 3
2に凍ったままのほうれん草を加え、軽く炒める。規定時間でレンチンしたご飯を合わせ、混ぜた★をかけ中火で炒め汁気を飛ばす。
-
- 4
3を皿に盛りつけ、1で取り分けた卵を中央に乗せ、彩りに糸唐辛子を散らせばできあがり。
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- 5
食べるときは、4を混ぜこぜにしてどーぞ召し上がれ！
-
コツ・ポイント
冷凍ほうれん草は、可能な限り細かく刻むとご飯に緑の色素が移り鮮やかになります。ご飯はレンチンしたてではなく、早めに済ませ軽くほぐしておいた方が使いやすいです。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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