困ったときのガーリックマヨ豚ソテー
クックS1CAOM☆ @cook_40243239
後1品、10分弱ですぐに作れる下味いらずの簡単おかず
このレシピの生い立ち
焼き魚の夕食の準備をしていたら、なんだか食卓が寂しい・・・。すぐできる肉おかずだ！と思いついたレシピ。カレー粉や五香粉（ウーシャンフェン）、粉チーズ、醤油、とか、とにかくお皿によそってから、かければアレンジ無限大かも笑
困ったときのガーリックマヨ豚ソテー
後1品、10分弱ですぐに作れる下味いらずの簡単おかず
このレシピの生い立ち
焼き魚の夕食の準備をしていたら、なんだか食卓が寂しい・・・。すぐできる肉おかずだ！と思いついたレシピ。カレー粉や五香粉（ウーシャンフェン）、粉チーズ、醤油、とか、とにかくお皿によそってから、かければアレンジ無限大かも笑
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいフライパンにニンニクチューブとマヨネーズを絞り出す。このフライパンは２０センチの大きさ。
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- 2
フライパンを弱火から中火くらいに、ふつふつ沸くくらいに熱する。
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- 3
肉をフライパンに広げるとすぐに色が変わるので、肉を動かしたり、裏返して、全体の色が変わるまで焼く。
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- 4
このくらいまで焼く。（お好みで日本酒をカレースプーン１杯くらい回しかけると風味が増す）すぐ焼けるので、目を離さないで。
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- 5
お皿に乗せたら、ブラックペッパーを振って、出来上がり。
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コツ・ポイント
マヨネーズを使うことがコツ。
前もって、これを作ると決めたら、マヨネーズをカレースプーンに平たく絞って、そこに２センチくらいニンニクチューブを絞り出して、お肉と一緒にビニール袋に入れてもんで１０分おくと、さらに柔らかに。カレー粉入れてもOK
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